DR-401, Рефрактометър за вино

Червената боровинка е широко разпространен вечнозелен храст с ядливи плодове. Тя се среща по каменисти поляни в иглолистни гори и расте в Средна и Западна Стара планина, Западни и Средни Родопи, Рила, Витоша, Пирин, Беласица, Средна гора (включително Лозенска и Плана планина). Плодът на червената боровинка се използва за получаване на сокове и вино.

Рефрактометърът DR-401 е предназначен да измерва четири важни параметри на виното, в това число:

• Brix (0~45%),
• алкохол в обемни проценти (0~22.0%),
• градуси по Oe (0~140^оOe) и
• тегло (градуси) по KMW (0~25).

Най-често използваната мерна единица за определяне на зрелостта и свежестта на гроздето и други плодове по рефрактометричен метод, използван в САЩ, Нова Зеландия, Австралия и други страни е:

• Brix - концентрация по Брикс е количеството на химически чиста захароза в разтвор на дестилирана вода, изразена в тегловни процент (грама захароза в 100 грама разтвор). Използва се за представяне на концентрацията на захарни разтвори в най-общия случай.

Брикс не е единствената мерна единица, използвана от винопроизводителите. В Австрия, Германия и други страни се използват и други мерни единици, например:

• Градуси по Оксле скалата (Oechsle scale, ^оOe) - показва плътността на гроздовата мъст, която е индикация за гроздовата зрялост и съдържанието на захар. Тя е кръстена на Фердинанд Оксле (1774-1852) и се използва широко от немски, швейцарски и люксембургски производители на вино. По скалата Oechsle, една Oechsle градус (1°Ое) съответства на разликата между масата на един литър мъст при 20°С и масата на 1 литър вода (1kg). Например, мъст със специфично тегло 1084 g/L е 84°Ое.
• Градуси по KMW скалата (Klosterneuburg Must Weight или Klosterneuburger Mostwaage) - теглото на мъстта, измерена като 1 грамове захар в 100 грама гроздова мъст. 1^оKMW е приблизително равен на 5°Oe.

Измерването се извършва с автоматична компенсация на температурата (АТС) в границите от 0 до 40^oC (32 ~ 104^oF).

Калибрирането на уреда е лесно и бързо: поставяте 4 ~ 5 капки дестилирана вода в измервателната плоча, натискате "CAL" и калибрирането е готово.

След калибрирането можете да пристъпите веднага към измерване: изчиствате с дестилирана вода, изсушавате измервателната плочка, поставяте 4 ~ 5 капки от пробата, натискате бутона "Read" и резултатът се показва на екрана.

Преминаването от една мерна единица в друга става само чрез натискане на бутона “Scale”.