RH2-Aw2, Уред за активност на водата на насипни продукти

Този преносим уред е предназначен да измерва и показва следните параметри:

• Активност на водата, Aw-стойност: от 0,001 до 1 a_w;
• Относителната влажност (RH): от 0 до 100 %,
• Температура (T): от -20 до 100^оС
• Абсолютна влага: от 0 до 130 g/m³,
• Точка на оросяване (DP): от -55 до 60^оС,
• Равновесна влага на дърво (EMC wood): от 2 до 30%
• Равновесна влага на синтетични гранули (EMC POM): от 0% до 2%.

По долу са дадени кратките дефиниции на горните параметри:

• Активността на водата (a_w) е парциалното налягане на парите на водата в разтвор, разделено на стандартното парциално налягане на парата на чистата вода. В областта на хранителната наука активността на водата се определя като съотношение на парциалното налягане на парите на водата на продукта спрямо парциалното налягане на парите на чистата вода при същата температура. Използвайки тази конкретна дефиниция, чистата дестилирана вода има водна активност 1,0 a_W, а абсолютно сухото вещество a_W равно на нула. С повишаване на температурата, a_w обикновено се увеличава, с изключение на някои продукти като кристална сол или захар. Активността на водата е решаващ фактор по отношение на качеството и безопасността на хранителните продукти. Тя влияе на растежа и развитието на микроорганизмите, срока на годност, безопасността, текстурата, вкуса и аромата на храните.
• Относителната влажност (Relative humidity, RH) е отношението на парциалното налягане на водните пари към равновесното налягане на парите на водата при дадена температура.
• Абсолютната влажност описва съдържанието на вода във въздуха и се изразява или в грамове на кубичен метър, или в грамове на килограм.
• Равновесното съдържание на влага на дърво (ЕМС wood) е нивото на влага, при която дървото нито приема, нито губи влага, тъй като е в равновесие с относителната влажност и температура на околната среда.
• Равновесното съдържание на влага на синтетичните гранули (ЕМС POP) е нивото на влага, при която пластмасовите гранули нито приемат, нито губят влага, тъй като са в равновесие с относителната влажност и температура на околната среда.

Измерването на горните показатели се извършва с помощта на пробивна измервателна сонда от неръждаема стомана със стандартна дължина от 300 mm.

Измерванията могат да се съхраняват ръчно или на автоматично във вътрешната памет на уреда.

Уредът RH2-Aw2 предлага като допълнителни опции USB интерфейс за свързване на устройството към компютър и специализиран софтуер „Log Memorizer“, който позволява съхранение и оценка на измерените данни.

Основни характеристики и предимства

• Лесен за работа
• Измерва активност на водата, относителната влажност (RH), температура (T), абсолютна влага, точка на оросяване, равновесна влага на дърво (EMC wood), равновесна влага на синтетични гранули (EMC POM);
• Автоматична температурна компенсация
• Езици на менюто: английски, немски, италиански, френски, испански, руски

Доставя се в куфарче, заедно със измервателната сонда от неръждаема стомана със синтерована глава и 2 m кабел, батерии и ръководство за работа.