Модифицираната атмосферна опаковка (MAP) е техника, използвана за удължаване на срока на годност на нетрайни продукти. Това включва замяна на въздуха в опаковката със специфична смес от газове, създавайки среда, която възпрепятства развалянето и поддържа качеството на продукта. Въздухът вътре в опаковката се отстранява и заменя със смес от газове, обикновено азот (N2), въглероден диоксид (CO2) или комбинация от двете. Модифицираната атмосфера спомага за:
Най-често MAP намира приложения при:
Чрез създаване на по-благоприятна среда за продукта, MAP може да помогне за намаляване на хранителните отпадъци и да гарантира, че продуктите достигат до потребителите в по-свежо и по-привлекателно състояние.
Следните линкове водят до уреди за измерване нивата на концентрацията на газовете в МАР:
ResOx 5695-H, Остатъчен кислород в опаковки.
https://bioevibul.com/5189-resox-5695-h-ostatachen-kislorod-v-opakovki
MapPak 2 O2, MAP газов анализатор за O2.
https://bioevibul.com/7071-mappak-2-o2-map-gazov-analizator-za-o2-
MapPak 2 Combi, MAP газов анализатор за O2 и CO2.
https://bioevibul.com/7070-mappak-2-combi-map-gazov-analizator-za-o2-i-co2-
София 1618, ул. Бързарица № 4а, тел.: 02/955 95 39, факс: 02/955 95 39, моб: 0888/625 915,
e-mail office@bioevibul.com WebDesignBG